Fromagerie Delin : la crème des fromages frais

Spécialisée dans la fabrication de fromages triple-crème, tels le Brillat-Savarin, la fromagerie Delin, créée en 1969, connaît une progression de son activité depuis les années 2000, notamment à travers un développement annuel de 10 à 20 % de son chiffre d’affaires, passant de 3 à 45 millions.

Philippe Delin a succédé à son père au début des années 1990. Avec lui, l’entreprise change complètement de physionomie. Le Crédit Agricole en devient le partenaire banquier du premier cercle : via le centre d’affaires et le département entreprises de la Caisse régionale de Champagne-Bourgogne, les offres d’Amundi pour la gestion de l’épargne salariale et celles de CA Leasing & Factoring (CAL&F) pour l’affacturage et le crédit-bail immobilier. CAL&F a financé la construction d’un site de production et d’un magasin de vente directe récemment inauguré à Gilly-lès-Cîteaux ; il est également intervenu pour financer le mobilier d’une ligne de lait UHT tracée localement. Des Caisses sont également parties prenantes du capital de la fromagerie Delin au travers de la structure d’investissement régional Carvest.

Découvrez le témoignage du président de la fromagerie, Philippe Delin :