Huit lauréats font briller la deuxième édition des « Étoiles de l’agriculture et de la viticulture »

L’Étoile de l’agriculture circuit court

À Vanessa Ponsin, Ferme de Saint Quentin, Noyers-pont-Maugis, Ardennes

Éleveuse de brebis laitières, Vanessa Ponsin produit des fromages pour lesquels elle a déjà été plusieurs fois médaillée : Salon International de l’Agriculture de Paris en 2023, Concours International de Lyon en 2024, Trophée Or des Entreprises Ardennes Métropole dans la catégorie Artisanat, édition 2024.
Des cosmétiques réalisés à partir du lait de ses brebis et enrichis d’ingrédients locaux : huile de pépins de raisin de Champagne, l’huile de noyau de mirabelle de Lorraine, extrait de raisins d’Alsace, fougère et du lichen.
Elle accueille aussi du public pour des visites et des dégustations fromagères.

L’Étoile de l’innovation ou agriculture connectée

À Frédéric Lefebvre, Oger, Marne

Vigneron, Frédéric Lefebvre a développé une machine qui supprime les tâches manuelles, répétitives et chronophages liées à la mise en caisse. Elle est commercialisée depuis avril 2024.

L’Étoile de la démarche éco-responsable

À François Mercier, Ferme de La Bellecroix, Saint-Martin-sur-le-pré, Marne

Pour préserver la biodiversité, et notamment les oiseaux, François Mercier a aménagé des buissons, haies, bandes enherbées et fleuries sur son exploitation. Cet engagement pour la biodiversité a été le fil rouge de ses aménagements agro-écologiques.
Fort de son expérience d’ornithologue amateur, il a publié un livre qui explique la complémentarité entre agriculture et biodiversité. Il partage aussi sur LinkedIn des conseils pour la préservation des oiseaux. François Mercier a reçu plusieurs distinctions françaises et européennes.

L’Étoile de l’installation-transmission

À Chanael Lenoir, Cour Rehoum, Remaucourt, Ardennes

Chanael Lenoir, fille d’agriculteur et Rémi Dupont, ingénieur en environnement, sont revenus dans leurs Ardennes natales après deux ans en Océanie. L’objectif ? Créer une activité qui allie leurs racines et une idée innovante, produire un vin de rhubarbe. En trois ans, Cour Rheoum a déjà connu des succès encourageants dont le très bon accueil de nombreux chefs et sommeliers. La gamme, Cour Rheoum est déjà à la carte de neuf restaurants étoilés.

L’Étoile de l’œnotourisme et de l’agritourisme

À Emmanuel Chopin, Domaine Julien Chopin, Monthelon, Marne

Julien Chopin propose diverses activités immersives pour faire découvrir l’univers du Champagne de manière originale et ludique : dégustation simple, dégustation à l’aveugle, jeu des arômes, repas œnologique mais aussi un escape game oenotouristique innovant et immersif. Cette activité combine découverte du patrimoine viticole et divertissement. Toutes ces activités sont réalisées par une équipe oenotouristique de trois personnes.

L’Étoile de la prévention/sécurité

À Florine Villain, Coopérative du syndicat Général des vignerons, Épernay, Marne

Florine participe à la féminisation de la profession avec la conception de vêtements et chaussures qui allient esthétique, confort et sécurité pour les travaux agri-viticoles (exemple : taille, palissage, cueillette). Un équipement adapté est essentiel pour garantir la sécurité et le bien-être des femmes et des hommes dans le monde agricole et viticole.

L’Étoile de la communication de l’année

À Bruno Cardot, Bruno Cardot, SCEA Cardot, Moÿ-de-l’Aisne, Aisne

Depuis 2017, avec ses vidéos sur les réseaux sociaux, Bruno Cardot communique sur la plus belle agriculture du monde : la nôtre.
Pour faire passer ces messages, il n’hésite pas à parodier des chansons.
Ambassadeur pour les céréales et la betterave françaises, il intervient dans les écoles, lycées, auprès d’étudiants et dans des salons.

L’Étoile coup de cœur

À Séverine Couvreur, présidente de la Mission Coteaux, Maisons et Caves de Champagne, cette année où nous célébrons les dix ans de leur inscription au patrimoine mondial de l’humanité. Un anniversaire qui va être l’occasion de plus de 40 événements tout au long de l’année dont un spectacle, à Champillon, réalisé par le rémois Ismaël Taggae, le 4 juillet, jour anniversaire de l’inscription.

Après Olivier Dauvers, journaliste spécialisé dans la consommation et la distribution, l’an dernier, c’est Olivier Alleman, commissaire général du Concours Général Agricole qui était le parrain de cette deuxième édition. Bravo à ces 8 étoilés et à l’ensemble des candidats qui agissent au quotidien pour le développement de notre économie et plus largement pour la vie de notre territoire.

Contacts

Christelle Vaillant : 06.87.79.25.45 – Christelle.Vaillant@ca-nord-est.fr – Alix Duthoit : 07.89.65.77.40 – Alix.Duthoit@ca-nord-est.fr- Marine Remy : 07.85.80.03.15 – Marine.Remy@ca-nord-est.fr