Maison Morisseau : un nouveau cap dans l’histoire de la mytiliculture française

Le groupe Maison Morisseau, acteur emblématique de la mytiliculture en baie du Mont-Saint-Michel, poursuit sa croissance avec l’acquisition de la concession Ambre Marine, située à Agon-Countainville, en Normandie. Cette étape stratégique s’inscrit dans un projet plus vaste, visant à renforcer la position du groupe tout en préservant l’excellence de la production. Fondée en 1957, l’entreprise familiale, dirigée depuis 1996 par Stéphane Hesry, est spécialisée dans la production et le négoce de moules de bouchot, un produit phare de la baie du Mont-Saint-Michel.

La maison Morisseau a su se distinguer par son engagement en faveur de la qualité. En 2006, l’entreprise a été à l’origine de la première appellation d’origine protégée (AOP) pour un produit de la mer, la « Moule de Bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel ». Sous la direction de Stéphane Hesry, le Groupe a aussi créé la marque Morisseau en 2013, un gage de savoir-faire et de qualité.

Produire plus et mieux

Cette levée de fonds, réalisée avec l’appui d’UNEXO, Crédit Agricole Ille-et-Vilaine Expansion et Mer Invest, permettra à la Maison Morisseau d’augmenter sa production tout en maintenant son niveau d’excellence. L’objectif est d’acquérir deux autres concessions d’ici 2028, afin de diversifier les sites de production et d’augmenter la rentabilité tout en préservant la qualité des moules proposées à la clientèle. Cette phase de développement est également une première étape vers la transmission familiale, les fils de Stéphane Hesry étant impliqués dans le projet.

Pour UNEXO, cet accompagnement marque un renforcement de sa présence dans l’économie maritime, aux côtés de la Caisse régionale de Crédit Agricole d’Ille-et-Vilaine. « Maison Morisseau est un groupe emblématique de la mytiliculture française qui a su constituer sa notoriété à travers la qualité de ses produits« , souligne Nicolas Séron, chargé d’affaires chez UNEXO. Il ajoute : « L’ADN du groupe et son parcours nous ont convaincus de l’accompagner dans la poursuite de son développement. »

Ainsi, avec cette nouvelle phase d’acquisitions et d’investissements, la Maison Morisseau se positionne résolument pour l’avenir, alliant tradition, innovation et transmission, dans le respect des valeurs qui ont fait sa renommée.